Comment faire face à la forte concurrence du marché de la restauration rapide ?

On sait que le marché de la restauration rapide se porte bien. Ce qui explique, les ouvertures des restaurants de type rapide qui ne cessent d’accroître. D’après le site Epsimas.com, en 2024, plus de 157 632 établissements ont été recensés en France métropolitaine.
Cependant, la qualité, la spécialité des produits et l’hygiène qui ne sont pas toujours parfaitement maîtrisées peuvent décourager certains clients. Il faut donc user de quelques stratégies et d’une bonne organisation pour se démarquer, rassurer et séduire ses clients.

Cette petite entreprise nichée dans le 8éme arrondissement de Lyon (à quelques mètres du Métro Laennec) rencontre un succès auprès de sa clientèle. Elle a su se démarquer grâce à quelques stratégies bien pensées que je vous liste ci-dessous 👇

✅Le choix d’une zone de chalandise qui lui permet d’avoir peu ou pas de concurrents et qui la place au cœur de cible.

✅Le choix, la qualité de produits, et les prix attractifs qui séduisent sa clientèle cible

✅L’intégration de menus numériques, visant à améliorer l’expérience client et à optimiser les opérations (passation, annulation et réception de commandes) pour séduire les clients pressés

✅Le maintien des passations de commandes auprès des vendeurs pour les clients peu à l’aise avec les nouvelles technologies

✅Des produits servis dans un cadre propre et accueillant.

Sans oublier, le sourire des dirigeants et des vendeurs qui prennent le temps de conseiller et d’orienter les nouveaux clients.

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